Le Zanzibar

L’action se situe au Zanzibar, une brasserie traditionnelle dont la clientèle est composée d’habitués. Un des employés de cuisine part à la retraite, il est remplacé par Marina, une jeune diplômée de l’école hôtelière. L’établissement a connu son heure de gloire, mais les temps changent, le quartier se gentrifie, la cuisine familiale n’est plus au goût du jour. Pour tenter de conquérir une nouvelle clientèle, Marina suggère des changements. Patrons et employés tentent de juguler la crise. Le restaurant va-t-il réussir à s’adapter aux exigences de cette nouvelle clientèle ? C’est une fable sur le changement. Elle raconte le frottement entre un monde attaché à ses valeurs et à ses traditions etune société en constante transformation.

Die Handlung spielt im „Zanzibar“, einer traditionellen Brasserie, deren Gäste hauptsächlich Stammgäste sind. Einer der Küchenmitarbeiter geht in den Ruhestand und wird durch Marina ersetzt, eine junge Absolventin der Hotelfachschule. Das Lokal hat seine Glanzzeiten hinter sich, doch die Zeiten ändern sich, das Viertel gentrifiziert sich, und die Hausmannskost entspricht nicht mehr dem aktuellen Geschmack. Um neue Gäste zu gewinnen, schlägt Marina Änderungen vor. Chefs und Mitarbeiter versuchen, die Krise einzudämmen. Wird es dem Restaurant gelingen, sich an die Anforderungen dieser neuen Kundschaft anzupassen? Eine Geschichte über den Wandel. Sie erzählt von der Reibung zwischen einer Welt, die an ihren Werten und Traditionen festhält, und einer Gesellschaft im ständigen Wandel.